V\u0161echny importovan\u00e9 o\u0159echy a su\u0161en\u00e9 ovoce mus\u00ed po dovozu proj\u00edt p\u0159\u00edsnou mikrobiologickou kontrolou. Z\u00e1kazn\u00edk, import\u00e9r tohoto zbo\u017e\u00ed, si p\u0159\u00e1l m\u00edt mo\u017enost takov\u00fd produkt rychle, efektivn\u011b a bezpe\u010dn\u011b sterilizovat a vyhnout se tak p\u0159\u00edpadn\u00e9 zk\u00e1ze nebo nevyhov\u011bn\u00ed p\u0159edepsan\u00fdch norem. My jsme p\u0159i\u0161li s\u00a0\u0159e\u0161en\u00edm, kter\u00e9 nejen vyhov\u011blo jeho zad\u00e1n\u00ed, ale z\u00e1rove\u0148 pomohlo chuti v\u00fdsledn\u00e9ho produktu.<\/p>\n
Z\u00e1kladn\u00edm po\u017eadavkem z\u00e1kazn\u00edka byl velk\u00fd rozsah produkt\u016f, kter\u00fd prost\u0159ednictv\u00edm technologie m\u016f\u017ee sterilizovat. Za\u0159\u00edzen\u00ed m\u011blo um\u011bt pracovat s\u00a0produkty o velikosti sezamu, na druh\u00e9 stran\u011b m\u011blo b\u00fdt pou\u017eiteln\u00e9 i na bur\u00e1ky, mandle a podobn\u00e9. Zvolili jsme proto unik\u00e1tn\u00ed koncepci mikrovlnn\u00e9ho bubnu, kter\u00e1 si s\u00a0podobn\u00fdmi produkty dok\u00e1\u017ee nejen poradit, ale z\u00e1rove\u0148 omezuje pra\u0161nost prost\u0159ed\u00ed a riziko p\u00e1du produkt\u016f mimo p\u0159epravn\u00ed p\u00e1s.<\/p>\n
Za\u0159\u00edzen\u00ed je vybaveno automatick\u00fdm v\u00e1\u017een\u00edm a d\u00e1vkov\u00e1n\u00edm produktu. Samotn\u00fd buben je z\u00e1rove\u0148 tak\u00e9 neust\u00e1le v\u00e1\u017een, tak\u017ee za\u0159\u00edzen\u00ed automaticky pozn\u00e1, jak\u00fd v\u00fdkon je do materi\u00e1lu pot\u0159eba vyz\u00e1\u0159it. Jedin\u00e9, co je pot\u0159eba nastavit, je odpov\u00eddaj\u00edc\u00ed receptura, jeliko\u017e ka\u017ed\u00fd produkt m\u00e1 sv\u016fj specifick\u00fd sypn\u00fd \u00fahel a od toho se odv\u00edjej\u00edc\u00ed pot\u0159ebn\u00fd n\u00e1klon bubnu.<\/p>\n
Mezi v\u00fdhody pat\u0159\u00ed:<\/p>\n
Mikrovlnn\u00e9 za\u0159\u00edzen\u00ed jsme dodali v roce 2018 a velmi rychle se stalo jedn\u00edm z nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00edch stroj\u016f v\u00a0z\u00e1vodu<\/strong> a v\u011bt\u0161inu \u010dasu funguje v\u00a0t\u0159\u00edsm\u011bnn\u00e9m provozu. Krom\u011b samotn\u00e9 sterilizace jej z\u00e1kazn\u00edk vyu\u017e\u00edv\u00e1 i k\u00a0su\u0161en\u00ed, pra\u017een\u00ed a enzymatick\u00e9 inaktivaci. Od chv\u00edle, kdy bylo za\u0159\u00edzen\u00ed nainstalov\u00e1no, nem\u011bl z\u00e1kazn\u00edk probl\u00e9m s\u00a0mikrobiologick\u00fdmi testy p\u0159i dovozu a odb\u011bratel\u00e9 samotn\u00ed si pochvaluj\u00ed v\u00fdrazn\u011bj\u0161\u00ed chu\u0165 o\u0159ech\u016f<\/strong> samotn\u00fdch.<\/p>\n